主角叫沥干,葱段,油烧热的书名叫《巧手家庭菜谱（精）》，这本小说的作者是张明亮写的一本现代种田文、励志、随身流类小说，内容主要讲述：《巧手家庭菜谱》面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。《巧手家庭菜谱》由张明亮担任主编。

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